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レシピ 

電気圧力鍋 MP300

絶品ホロホロ 無水チキンカレー

口の中でほぐれる鶏肉をご堪能下さい♪

■材料 ( 4人分 )
鶏モモ肉…350g
玉ねぎ…2個
トマト…3個
酒…大さじ3
カレールー…4皿分

作り方

(1)玉ねぎを薄切りにする
(2)鶏肉は一口大に切る
(3)トマトは3cmの角切りにする
(4)圧力鍋に切った材料を入れ、最後にお酒を大さじ3入れる※入れる順番は水分が多い順で入れる。鶏肉は最後で!
(5)圧力鍋の蓋をして、圧力の重りを「密封」にする
(6)「手動調理」のボタンを何回か押して「無水調理」に合わせる
(7)時間を10分に設定してスタートボタンを押す
(8)調理が終わり、圧力表示ピンが下がったら蓋を開ける
無水なのに野菜の水分がいっぱいでますよ~!
(9)カレールーを加えて「煮込み」に合わせて、かき混ぜながら5分~10分煮込んで出来上がり!

低温調理でジューシー蒸し鶏

鶏胸肉のパサパサ感のない蒸し鶏♪

■材料 ( 4人分 )
鶏ムネ肉…2枚
A.酒…50ml
A.水…600ml
A.塩…小さじ2

お好みでサラダ・食べるラー油等

作り方

(1)鶏ムネ肉は厚みが均一になるように、身の厚い部分は切り込みを入れる
(2)圧力鍋に(1)とAを入れる
(3)ふたを閉め、おもりを「排気」に合わせ、「低温85 / 20分」で調理スタート!
(4)調理が終わるブザーが鳴ったら、「取消 / 切」ボタンを押し、蓋を開けて粗熱をとる
(5)ムネ肉をスライスして、お好みで、食べるラー油・ドレッシング等をかけて完成!

お気軽にお問い合わせください

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